¿Tomar suplementos de Vitamina C evita los resfriados estacionales?

Una de las creencias más extendidas por la población en general y en ocasiones por personas dedicadas al mundo del deporte es que una de las formas de evitar caer enfermo es tomando una cantidad extra de vitamina C, esto tiene parte de verdad y otra parte errónea. La vitamina C es una vitamina hidrosoluble, esto quiere decir que se elimina a través de la orina, al contrario que las liposolubles que se almacenan en los tejidos grasos, como la vitamina A.

La parte positiva de que una vitamina sea hidrosoluble es que es imposible que se produzca una intoxicación por exceso de esta, y la parte negativa, es que debemos tomarlas con regularidad para no sufrir una carencia.

Por otro lado existe un término que los nutricionistas llaman biodisponibilidad y otro al que denominan bioaccesibilidad, esto entendido de manera sencilla es que el organismo, aunque tomemos cantidades extras de un nutriente, no puede absorber o utilizar más que una parte concreta, el resto tiende a eliminarlo.

 

Por lo tanto si la cantidad recomendada al día de vitamina C está en torno a los 60 mg/día, por encima de esto, hay indicios científicos de que no nos va a hacer un efecto positivo en el organismo. Por otra parte comentar que para personas fumadoras y deportistas, las cantidades de Vitamina C deben ser aumentadas, ya que sufren un proceso de oxidación celular mayor.

 

Así que toma la cantidad necesaria  a través de alimentos y evita tomar suplementos si no los necesitas, es tirar el dinero y no evitarás resfriarte.

Fuente	Vitamina C (mg/100 g)
Guayaba	300
Pimiento rojo	190
Perejil	130
Kiwis	90
Brócoli	80
Coles de Bruselas	80
Papaya	60
Fresa	60
Naranja	50
Piña	48
Limón	40
Melón	40
Coliflor	40
Toronja	30
Mandarina	30
Espinacas	30
Mango	28